fruktoza

Cukier w owocach i w słodyczach Owoce są tak zbudowane, że spożywanie dla większości ludzi jest bezpieczne i nie stanowią zagrożenia w porównaniu do słodyczy, które posiadają skoncentrowany cukier. Podstawowym składnikiem owoców są węglowodany. W dojrzałych owocach występuje głównie fruktoza, glukoza i sacharoza. Największą ilością cukrów odznaczają się winogrona i daktyle (5-20%). Wyjątkiem wśród owoców…