Kontrola IJHARS: nieprawidłowości w kebabach wołowych. Co wykazały badania?
Kontrola IJHARS: nieprawidłowości w kebabach wołowych. Co wykazały badania? Najważniejsze informacje Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych skontrolowała 8 producentów wołowych wyrobów mięsnych przeznaczonych do przygotowania kebabów. Nieprawidłowości stwierdzono u 4 z 8 producentów. Najczęstsze problemy dotyczyły: Co wykazały badania laboratoryjne? Inspektorzy przebadali 8 próbek kebabów wołowych. W 4 próbkach wykryto niezgodności: Oznacza to, że skład…