Margaryny Produkty do smarowania pieczywa klasyfikowane są ze względu na rodzaj oraz ilość zawartego w nich tłuszczu: tłuszcze mleczne (masła), tłuszcze (margaryny), tłuszcze złożone z produktów roślinnych i zwierzęcych (miksy). Masło zgodnie z prawem nie powinno zawierać dodatków do żywności. Margaryna jest tłuszczem do smarowania złożona ze składników roślinnych i dodatków do żywności, wzbogacana witaminami…
Analiza często kupowanych produktów świątecznych Zakupy to nieodłączny element naszego codziennego życia. W okresie świątecznym jest ich o wiele więcej. Warto zaglądać na tył opakowania, by przekonać się, co tak naprawdę jest w produkcie, po który sięgamy. Nie wszystko możemy zrobić w domu, dlatego trzeba być uważnym na zakupach. Reguła jest taka, że wybieramy produkty…
Masło Masło powstaje najczęściej z mleka krowiego, przez ubijanie śmietany. Podczas ubijania oddziela się maślanka i tłuszcz. Do mleka nie można dodawać tłuszczów roślinnych. zawartość tłuszczu wynosi minimum 80% nie więcej niż 16% wody 2% suchej beztłuszczowej masy mleka Masło zawiera tłuszcze nasycone (54%), jednonienasycone (20%), wielonienasycone (3%), a także witaminy A, D, E. Masło…