oligofruktoza

Na zdjęciu sproszkowany sok z topinamuru o wysokiej zawartości inuliny, zdjęcie dzięki firmie: https://www.organic-sklep.eu/ Inulina i oligosacharydy Naturalne prebiotyki, takie jak, inulina i oligosacharydy, stają się coraz bardziej popularne. Producenci wychodząc na przeciw oczekiwaniom konsumentów stosują je do urozmaicania produktów żywnościowych. Mają kilka właściwości funkcjonalnych i odżywczych, które można wykorzystać do formułowania innowacyjnej, zdrowej żywności. …