PIWO SMAKOWE – CZY TO DOBRY POMYSŁ?
Piwo smakowe – czy to dobry pomysł?


Co jest lepsze dla zdrowia, puszki czy tetra pak? Dla wielu może być to zaskoczeniem, ale zarówno puszki i opakowania kartonowe tetra pak zawierają plastik. Jak wiemy, są różne rodzaje plastiku. Puszki posiadają powłokę wewnątrz zawierającą bisfenol A, natomiast tetra pak papier, polietylen oraz aluminium. Powłoka wewnętrzna puszki to polietylen (PE), która styka się z…
Na zdjęciu sproszkowany sok z topinamuru o wysokiej zawartości inuliny, zdjęcie dzięki firmie: https://www.organic-sklep.eu/ Inulina i oligosacharydy Naturalne prebiotyki, takie jak, inulina i oligosacharydy, stają się coraz bardziej popularne. Producenci wychodząc na przeciw oczekiwaniom konsumentów stosują je do urozmaicania produktów żywnościowych. Mają kilka właściwości funkcjonalnych i odżywczych, które można wykorzystać do formułowania innowacyjnej, zdrowej żywności. …
Jaka jest różnica między cukrem białym rafinowanym a trzcinowym nierafinowanym? Skąd się biorą oba cukry? Burak i trzcina cukrowa jest najczęściej używanymi roślinami do produkcji cukru. Cukier biały rafinowany – to cukier najczęściej produkowany z buraka cukrowego. Na opakowaniu produktu może być nazwany cukrem lub cukrem buraczanym. Cukier trzcinowy nierafinowany – to cukier powstały z…
7 grup produktów z wysokim indeksem glikemicznym Pokarmy o niskim indeksie glikemicznym (IG) mają skłonność do uwalniania glukozy powoli i równomiernie. Pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym szybko uwalniają glukozę. Dzięki temu dużo szybciej stajemy się głodni. Biegacze długodystansowi będą preferować żywność o wysokim indeksie glikemicznym, podczas gdy osoby z ryzykiem cukrzycy lub z cukrzycą będą musiały skoncentrować…
Kurkuma Kurkuma to roślina, kłącze, które ma bardzo długą historię stosowania leczniczego, sięgającą prawie 4000 lat. Ze względu na świetny żółty kolor, kurkuma jest również znana jako „szafran indyjski”. To roślina wieloletnia z rodziny tej samej, co imbir Zingiberaceae. Na świecie zidentyfikowano aż 133 gatunki, wiele z nich ma różne nazwy na każdym zakątku świata. Pochodzi z…
Dlaczego sól się joduje? Niedobór jodu dotyczy 2 miliardów ludzi, w tym 30% dzieci. Europa leży w strefie umiarkowanej, co powoduje, że ludność na tym obszarze jest najbardziej narażona na niedobory jodu. W 1994 roku Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) i Narodowy Fundusz na rzecz Dzieci Narodów Zjednoczonych (UNICEF) uznała, że niedobór jodu ma bezpośredni wpływ…