PĄCZUSZKI Składniki: – 100 ml ciepłego mleka – 50 g świeżych drożdży (lub 14 g drożdży instant) – 400 g mąki pszennej (lub 200 g mąki pszennej i 200 mąki pełnoziarnistej – dodałam owsianej) – 50 g cukru (można dodać ksylitol/erytrol) – 1/2 łyżeczki soli – 2 jajka – 100 g miękkiego masła Porada:…
Zobacz, ile cukru zawierają popularne produkty 8 grup produktów spożywczych, w których znajduje się zaskakująco dużo cukru Wszyscy wiemy, że cukier jest zły i powinniśmy jeść go jak najmniej. Ale nie wszyscy wiemy, gdzie się może kryć. Często nieświadomość tego, co zwiera produkt, przyczynia się do wprowadzania cukru do organizmu. Czytanie etykiet na produktach spożywczych…
Co powinno znaleźć się na opakowaniu produktu spożywczego? Według Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku na opakowaniu produktu spożywczego powinny się znaleźć następujące informacje: 1. Nazwa produktu 2. Wykaz składników występującym w środku spożywczym (od największej ilości do najmniejszej, musi występować wyraz „składniki”) oraz zaznaczone składniki alergizujące…
Co zawierają figurki czekoladowe? Na co zwrócić uwagę przy zakupie świątecznych słodyczy? Przykładowy skład figurki mikołaja: cukier, tłuszcz kakaowy, pełne mleko w proszku, miazga kakaowa, tłuszcz mleczny, emulgator: lecytyny (soja) lub lecytyna sojowa, wyciąg z wanilii lub wanilina Inne dodatki, które można znaleźć u różnych producentów (lepiej ich unikać): tłuszcz roślinny utwardzony (np. palmowy, shea), odwodnione masło, laktoza, ekstrakt…
Dostałam następujące pytanie: czy takie produkty jak ananas, imbir, kurkuma oraz wątróbka można bezpiecznie spożywać będąc w ciąży? Ananas Ananas jest pełen witamin i minerałów. Krążą mity, że ananas może powodować poronienie lub wcześniejsze urodzenia u kobiet w ciąży. Nie ma dowodów naukowych na to, że zwykłe porcje (kilka plastrów) ananasa mogą szkodzić…
Co wiemy o tkance tłuszczowej w organizmie ludzkim? Zbliża się zima, chcąc czy nie chcąc wiele osób gromadzi tkankę tłuszczową na zimę. Wiemy, że przyrasta, na przykład kiedy spożywamy więcej jedzenia, a przestajemy uprawiać sport. Wiele osób próbuje z nim walczyć, by mieć go jak najmniej. Ale dlaczego tak trudno się go pozbyć? Niedobór żywności…
Co oznacza określenie „śladowe ilości” na opakowaniu produktu? Na produktach spożywczych bardzo często można znaleźć informację: zawiera śladowe ilości np.: orzechów, mleka bądź innej alergennej żywności. Przede wszystkim jest to informacja dla alergików. Alergie pokarmowe są coraz bardziej powszechne. Różne związki (głównie białka) zawarte w produktach alergennych mogą powodować tą wrażliwość. Szczególnie często na alergię…
Czym się różni sok, nektar i napój? Często nie zastanawiamy się, jakie różnice występują między takimi pojęciami jak: sok, nektar czy napój. Pod względem żywieniowym jest ważne odróżnianie tych rodzajów żywności, gdyż niektóre z nich posiadają cukier dodany, a niektóre nie, zawierają też inną ilość owoców. Zawartość tych składników określa Dyrektywa Parlamentu Europejskiego 2012/12/UE…
Przepis na chleb żytni z dodatkami na zakwasie 1 kg mąki żytniej (może być 1 szklanka więcej, ponieważ część zostawimy na zakwas, możemy też dodać inny rodzaj mąki) (ja kupuję o zawartości składników odżywczych 2%, czyli typ 2000) 1 szklanka płatków (owsianych lub innych, dowolnych np. jęczmiennych) 1 szklanka otrębów 1 szklanka siemienia lnianego 1…