Kiełbasa śląska Kiełbasa śląska to jeden z najpopularniejszych produktów na grilla, ale też składnik wielu dań i może być też spożywana na zimno. Ze względu na dużą ilość tłuszczu, nie jest polecana przez dietetyków, jako składnik codziennej diety. Jednak sporadycznie dobrej jakości kiełbasa nie przyniesie nic złego. Aby znaleźć taką kiełbasę, należy uważnie czytać etykiety….
Co to jest grillowanie? Grillowanie to forma gotowania, która wiąże się z bezpośrednim działaniem ognia, zwykle od dołu, na produkt grillowany, który leży na ruszcie. Zwykle węgiel rozgrzewany jest do wysokich temperatur, nawet 260°C. Dzięki temu mięso zyskuje specyficzny aromat i smak 1. Jakie produkty można grillować? Grillować można tak naprawdę wszystko, ale najpowszechniejsze są…
Ile cukru kryje się w deserach McDonald’s i KFC? 1 łyżeczka to 5 gram cukru. Poniżej znajdują się tabele z zawartością cukru w gramach z tabeli wartości odżywczych danych sieci fast-foodowych. Lody Lody McFlurry, jedne z najsłynniejszych lodów McDonald’s, zawiera od 35 gram do nawet 57 gram cukru w porcji, oznacza to, że od…
Zestawienie 10 wód smakowych z różnych sklepów (Auchan, Biedronka, Tesco i inne marki) Wody smakowe zyskały popularność stosunkowo niedawno. Na rynku były obecne od jakiegoś czasu, lecz największą popularność zyskały od 2005, kiedy to Żywiec Zdrój poszerzył ofertę. Następnie inne marki wzbogaciły swój asortyment o wody smakowe: Arctic, Nałęczowianka, Cisowianka, Ustronianka. Wody smakowe są to…
Lody na patyku Lody na patyku uwielbiane przez dzieci i dorosłych, szczególnie w okresie letnim. Ale czy czytamy skład takich produktów? Czy wiecie ile składników znajduje się w najpopularniejszych lodach? Zwykły, najprostszy lód powinien składać się z: śmietanki lub/i mleka, cukru oraz żółtek jaj, ewentualnie dodatki w postaci wanilii, czekolady lub owoców. Czy wiesz, że…
Czekolady mleczne Czekolada wytwarzana jest z ziaren kakaowych, suszonych i fermentowanych nasion drzewa kakaowego. Podstawowymi składnikami mlecznej czekolady powinny być: masło kakaowe, substancja słodząca, miazga kakaowa, mleko lub mleko w proszku, ewentualnie wanilia. Czekolada mleczna wg ustawy powinna zawierać: – nie mniej niż 30% masy kakaowej – nie mniej niż 25% suchej masy kakaowej ogółem –…
Co zawierają żurki oraz zakwasy dostępne na rynku? Żur to tradycyjne polskie danie, przyrządzana na bazie zakwasu z mąki razowej, ma charakterystyczny kwaśny smak. Najprostszy skład żurku to: bulion, zakwas, przyprawy, biała kiełbasa, nieodłączne jajka. Idealnie jeżeli podaje się ją w specjalnym chlebie. Producenci zakwasów i koncentratów żurków dodają wiele dodatków do żywności, by ulepszyć już…
Desery mleczne Desery mleczne to produkty półpłynne, wytworzone z mleka z dodatkiem sacharozy, barwników i substancji zapachowych. Odpowiednią konsystencję otrzymują przez dodanie karagenu z mączką chleba świętojańskiego, karagenu ze skrobią lub karagenu z białkami mleka 1. Poniżej skład 9 popularnych deserów mlecznych znanych z półek sklepowych. 1. Monte 4x100g Składniki mleko (49%), śmietanka, cukier, skrobia modyfikowana,…
Syropy owocowe Syropy owocowe to wysoko słodzone soki owocowe, czyli połączenie soku z cukrem. Często zamiast sacharozy dodaje się wiele tańszych zamienników, np.: syrop glukozowo-fruktozowy. Dodatkowo producenci wzbogacają swoje produkty w aromaty, barwniki oraz regulatory kwasowości. Dobremu syropowi wystarczą tylko 2 składniki: sok i cukier. Szybkość i niskie koszty produkcji są ważniejsze od jakości syropu….