Czy warzywa mogą działać na organizm jeszcze lepiej dzięki bakteriom jelitowym? Nowe badanie naukowców z Karolinska Institutet sugeruje, że bakterie jelitowe mogą przekształcać azotany i żelazo pochodzące z żywności w kompleksy dinitrozylożelaza, które mogą korzystnie wpływać na serce, naczynia krwionośne i metabolizm. W badaniach wyższy poziom tych związków wiązał się m.in. z niższym ciśnieniem krwi,…
Dieta, ćwiczenia i inne aspekty naszej codzienności mogą potencjalnie zmienić nasze zdrowie i funkcjonowanie mózgu. Teraz wiemy, że poszczególne składniki odżywcze wpływają na procesy komórkowe, które są niezbędne do utrzymania funkcji poznawczych, czyli poprawnego funkcjonowania w życiu codziennym, uczenia się, zapamiętywania, koncentracji, utrzymywania odpowiedniego poziomu energii, zwiększenia produktywności, itp. Zobaczmy jakie to produkty… Produkty zwiększające…
Szpinak Szpinak przez wielu uwielbiany, przez innych znienawidzony, szczególnie przez dzieci. Uznawany za jeden z najzdrowszych pokarmów na świecie, dzięki bogactwu składników mineralnych, witamin i błonnika oraz innych cennych związków wspierających zdrowie człowieka. Szpinak to roślina jadalna, wywodzi się z centralnej i zachodniej Azji. Liście spożywane jako warzywo. Słowo szpinak prawdopodobnie pochodzi ze staroprowansalskiego espinarc, co oznacza zieloną…