Większość żywności dla małych dzieci jest ultraprzetworzona. Niepokojące wyniki badań

Badanie: 81% produktów dla małych dzieci to żywność ultraprzetworzona

Nowe badanie zaprezentowane podczas konferencji NUTRITION 2026 wskazuje, że zdecydowana większość komercyjnych produktów spożywczych przeznaczonych dla dzieci w wieku od 6 do 36 miesięcy jest ultraprzetworzona. Naukowcy przeanalizowali blisko 2800 produktów dostępnych w sklepach spożywczych w amerykańskim stanie Teksas i ocenili ich skład oraz wartość odżywczą.

Wyniki pokazują, że aż 81% badanych produktów zostało zakwalifikowanych jako żywność ultraprzetworzona, a niemal połowa nie spełniała przynajmniej jednego kryterium żywieniowego opracowanego przez Światową Organizację Zdrowia (WHO).

Co wykazała analiza?

Badacze ocenili 2783 produkty przeznaczone dla dzieci w wieku od 6 do 36 miesięcy. W analizie nie uwzględniono mleka modyfikowanego, napojów ani klasycznych przecierów dla niemowląt.

Najważniejsze wnioski z badania:

• 81% produktów było żywnością ultraprzetworzoną,
• 49% nie spełniało co najmniej jednego kryterium WHO dotyczącego składu,
• 17% zawierało zbyt dużo cukru,
• 25% przekraczało zalecane ilości sodu,
• 11% nie spełniało zaleceń dotyczących zawartości tłuszczu,
• 12% miało zbyt wysoką gęstość energetyczną.

Dlaczego żywność ultraprzetworzona budzi obawy?

Eksperci podkreślają, że sposób żywienia dziecka w pierwszych latach życia może wpływać na jego przyszłe preferencje smakowe oraz nawyki żywieniowe. Regularne spożywanie produktów bogatych w cukry proste, sól i wysoko przetworzone składniki może zwiększać ryzyko problemów zdrowotnych w późniejszym wieku.

Analiza wykazała również, że produkty ultraprzetworzone zawierały znacznie więcej cukru niż żywność o niższym stopniu przetworzenia.

Które produkty najczęściej przekraczały zalecenia?

Wśród produktów, które najczęściej nie spełniały zaleceń żywieniowych, znalazły się między innymi:

• saszetki owocowe o wysokiej zawartości cukru,
• batony owsiane dla dzieci,
• makarony z serem,
• paluszki z mięsa indyka,
• chrupki serowe,
• przekąski z masłem orzechowym.

To właśnie te produkty najczęściej zawierały nadmierne ilości cukru, soli, tłuszczu lub kalorii.

Więcej tłuszczu nie zawsze oznacza gorszy produkt

Autorzy badania zwracają uwagę, że sama zawartość tłuszczu lub kalorii nie świadczy jeszcze o jakości produktu. Niektóre mniej przetworzone produkty mogą zawierać więcej tłuszczu, ponieważ wykorzystują wartościowe składniki, takie jak orzechy czy mięso.

Problem dotyczy przede wszystkim produktów ultraprzetworzonych, które często dostarczają dużych ilości cukru i soli, nie zapewniając jednocześnie odpowiedniej wartości odżywczej.

Czy potrzebne są bardziej czytelne etykiety?

Zdaniem autorów badań rodzice często zakładają, że żywność sprzedawana w dziale produktów dla niemowląt i małych dzieci spełnia wysokie standardy żywieniowe. Wyniki analizy pokazują jednak, że nie zawsze tak jest.

Naukowcy sugerują, że wprowadzenie bardziej przejrzystych oznaczeń lub ostrzeżeń na opakowaniach mogłoby ułatwić rodzicom podejmowanie świadomych decyzji zakupowych oraz zachęcić producentów do poprawy składu oferowanych produktów.

Czy w Polsce jest inaczej?

Choć opisywane badanie przeprowadzono w Stanach Zjednoczonych, podobne problemy obserwowane są również w Polsce. Z raportu PITNUTS 2024 wynika, że sposób żywienia wielu małych dzieci nadal odbiega od zaleceń ekspertów. Wcześniejsze ogólnopolskie badania wykazały, że diety około 80% dzieci w wieku 13–36 miesięcy zawierały zbyt dużo cukru, a jednocześnie zbyt dużo soli. Z kolei wyniki opublikowane w 2025 r. wskazują, że aż 75% dzieci w wieku przedszkolnym spożywa nadmierne ilości produktów z grupy cukier i słodycze. Eksperci podkreślają, że ograniczanie cukrów dodanych od najmłodszych lat ma kluczowe znaczenie dla kształtowania prawidłowych nawyków żywieniowych.

Źródło: KOMPLEKSOWA OCENA SPOSOBU ŻYWIENIA DZIECI W WIEKU OD 1. ROKU ŻYCIA DO 6 LAT (5-72 MIESIĄC ŻYCIA) – BADANIE PRZEKROJOWE, OGÓLNOPOLSKIE O AKRONIMIE

Wnioski

Choć przedstawione wyniki mają charakter wstępny i zostały zaprezentowane podczas konferencji naukowej, zwracają uwagę na istotny problem jakości żywności przeznaczonej dla najmłodszych dzieci. Eksperci podkreślają, że rodzice powinni dokładnie czytać etykiety, analizować skład produktów i w miarę możliwości wybierać żywność o jak najniższym stopniu przetworzenia.

Źródło: wyniki badań przedstawione podczas konferencji NUTRITION 2026 Amerykańskiego Towarzystwa Żywienia (American Society for Nutrition).